Dicas praticas, guias e cases de sucesso para a gestao financeira do seu negocio
Gestão Financeira16 minDescubra os 10 KPIs financeiros que todo restaurante deve acompanhar: CMV, margem líquida, prime cost, ticket médio, ponto de equilíbrio e mais - com benchmarks nacionais e fórmulas práticas.
Gestão Financeira14 minAprenda a precificar pratos de restaurante com fórmulas práticas, exemplos reais em R$ e métodos como markup, margem de contribuição e engenharia de cardápio. Guia completo para donos de restaurante.
Financeiro13 minDescubra o custo real de um funcionario CLT em restaurante: encargos, INSS, FGTS, 13o, ferias e como calcular. Planilha pratica e benchmarks do setor.
Gestão Financeira12 minDescubra como fazer a conciliação iFood corretamente, identificar divergências nos repasses e evitar perdas de até R$1.500/mês no seu restaurante.
gestao-financeira11 minGuia completo de gestão financeira para restaurantes: controle de CMV, DRE, fluxo de caixa, precificação e indicadores. Com dados de benchmark de mais de 2.000 restaurantes brasileiros.
gestao-financeira14 minAprenda a montar e interpretar a DRE do seu restaurante. Modelo prático com dados reais de mais de 2.000 restaurantes brasileiros na plataforma FoodDash.
gestao-financeira11 minDados reais de benchmark de mais de 2.000 restaurantes brasileiros: CMV médio 32%, margem líquida 10-15%, ticket médio por segmento e canal. Atualizados mensalmente pela plataforma FoodDash.
gestao-financeira12 minAprenda a criar fichas técnicas para seu restaurante passo a passo. Restaurantes que implementam fichas técnicas reduzem o CMV em 3 a 5 pontos percentuais nos primeiros 3 meses.
Financeiro5 minAprenda a calcular o CMV do seu restaurante com fórmulas, benchmarks de +2.000 restaurantes e exemplos práticos. CMV médio por segmento: Japonesa 28-33%, Pizzaria 25-30%.
